近期行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，全球威士忌產業(yè)正在走向復蘇，而尤其值得關注的是，近年來中國威士忌市場得到了突飛猛進的發(fā)展。

      從中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會公布的今年的三季度進口數(shù)據(jù)來看，威士忌品類增長尤為明顯，其進口量為2213萬升，同比增長55.8%。威士忌在中國市場快速升溫：一方面，外資和本土酒企紛紛在云南、福建、山東等地投建威士忌酒廠，且有一些品牌的產品已經(jīng)上市并在消費端嶄露頭角，如鈺之錦、大芹等；另一方面，消費者尤其是年輕群體對于新產品、新口味都有非常強烈的嘗試意愿。以中國市場為例，在過去的五年里增速達到10%，其中麥芽威士忌達到30%的增長速度。

福建較早專業(yè)威士忌文化展及比較大的烈酒愛好者聚集地

      伴隨著消費市場的崛起，已經(jīng)連續(xù)開展兩屆的廈門威士忌文化節(jié)受到了眾多行業(yè)人士及威士忌愛好者的關注。3月19-20日，第三屆文化節(jié)即將于廈門啟幕，作為專注于威士忌品類的行業(yè)活動，廈門威士忌文化節(jié)如何打造出專業(yè)、特色、精細、趣味多元的盛會？微釀在與其主辦方威酒志的對話中，得到了這些答案。

      據(jù)主辦方相關負責人介紹，廈門威士忌文化節(jié)是福建地區(qū)較早專業(yè)威士忌文化展會，已經(jīng)逐漸發(fā)展為福建地區(qū)比較大的烈酒愛好者聚集地。每年齊聚100+品牌和1000+酒款，觀展人數(shù)均在萬人以上，活動的線上直播收看人數(shù)更是高達100多萬。威酒志作為該酒展的舉辦方，始終致力于威士忌文化的推廣及傳播，促進威士忌品牌和愛好者之間的深度連接，打造視覺、聽覺、嗅覺、味覺的前列盛宴。

威士忌行業(yè)專業(yè)展，為什么是福建？

    “福建的經(jīng)濟水平在我國處于上游水平，威士忌銷量在全國名列前茅，消費者對單一麥芽威士忌的認知度很高。”展會主辦方負責人表示。

      在百瓶發(fā)布的《2021中國威士忌年度白皮書》中顯示，福建省在威士忌市場發(fā)展強勁，無論是客單價還是復購率都居于全國前列。許多洋酒品牌也將此作為入局中國市場后的重點發(fā)展的地域。以廈門為例，作為聞名全國的旅游城市，頗具小資情調，酒館、咖啡館林立，飲酒喝咖啡已經(jīng)成為一種生活方式。

      而據(jù)主辦方相關負責人介紹，通過連續(xù)三屆舉辦廈門威士忌文化節(jié)，他們對以福建為威士忌主力消費市場進行了畫像：

      1.消費年輕化。福建歷來是威士忌重要市場，普通百姓和企業(yè)家是威士忌主要的目標人群，同時年輕飲用者也逐漸成為新興市場。20-30歲的消費者明顯增加，越來越多年輕人開始嘗試威士忌。

      2.品牌多元化。眾多的威士忌品牌相繼登錄福建，消費者帶著嘗試心態(tài)，在威士忌的飲用上將更加多元化。嘗試不同產地、成分工藝和品牌的威士忌帶來的差異，根據(jù)飲用環(huán)境或心情，來搭配不同品類的威士忌以達到很好的氛圍和體驗。

      3.產品個性化。隨著威士忌的消費和認知度的不斷提升，消費者對于威士忌的場地工藝，口感風味等各方面都會有自己獨特的喜好，產生更加個性化的需求。

一場盛會，感受日威、蘇威、國威新力量

      隨著影響力不斷擴大，第三屆廈門威士忌文化節(jié)將呈現(xiàn)出更為多元、專業(yè)的形象。據(jù)了解，展會現(xiàn)場匯聚了數(shù)千款來自不同國家，不同地域，不同特色的酒款，除了日威、蘇威等經(jīng)典品牌外，以鈺之錦蒸餾所、大芹等為國威新力量也將驚艷亮相。

第三屆廈門威士忌文化節(jié)展位圖

      現(xiàn)場更有多種多樣的活動等待著觀眾來參與，如眾多業(yè)內大V，品牌大使等專家陣容參與的進階版大師班及品鑒沙龍，兩天時間打造一場沉浸式體驗威士忌的盛會。

      第三屆廈門威士忌文化節(jié)將在國際五星級廈門瑞頤大酒店華麗開展。作為瑞頤酒店集團在中國的一家品牌酒店，與鼓浪嶼遙海相望，毗鄰百年中?路商業(yè)區(qū)，距廈門國際會議展覽中心30分鐘車程，距輪渡碼頭步行只需5分鐘，便捷到達廈門島內各主要觀光景點。

      動心了嗎？來一場說走就走的威士忌體驗之旅吧，第三屆廈門威士忌文化節(jié)已蓄勢待發(fā)，伴著海浪與美景，一起干杯！

廈門瑞頤大酒店

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